Kanban é um sistema de controle de stock usado na fabricação just-in-time (JIT). Foi desenvolvido por Taiichi Ohno, engenheiro industrial da Toyota, e o seu nome (Kanban) vem dos cartões coloridos que rastreiam a produção e solicitam novas remessas de peças ou materiais à medida que se esgotam. Kanban é a palavra japonesa para sinal, ou seja, o sistema kanban significa simplesmente usar dicas visuais para solicitar a ação necessária para manter um processo fluido.
Ver conceitos relacionados como Just-in-Time, Lean, Six Sigma e Kaizen.